DOCUMENTOS DE APOYO SEMANA DEL 1 AL 5 DE AGOSTO

Estimados jóvenes les incluimos los links correspondientes a los documentos de apoyo de las prácticas que serán realizadas en el laboratorio durante la semana del 1 al 5 de agosto, según calendario del programa de laboratorio en ambos grupos (martes y viernes), por favor estúdienlos a conciencia pues estos serán evaluados en el examen corto.

Documento 1: http://www.mediafire.com/?9pi5ckbxt1ttf7w

• Puntos importantes a revisar: tipos de enlaces presentes en la molécula de almidón, tipos de hidrólisis en el almidón, resultados esperados en caso de hidrólisis, principio bioquímico de las pruebas analíticas

Documento 2: http://www.mediafire.com/?4x9wn17g770e79v

• Puntos importantes a revisar: Concepto de fermentación, condiciones y factores que afectan el proceso de fermentación, fermentación en el rumen.

OJO: El señalamiento de los puntos importantes NO indican que estos son los únicos puntos evaluados en el corto